Menu
Hoofdgerecht €18 | 2 gangen €24 | 3 gangen €28 | 4 gangen €35
Voor enkele gerechten gelden extra kosten van €3. Dit staat aangegeven met +3.
Soepen
Tomaten-pompoensoep, prei, winterpeen, peterselie, harissa-room [vegan]
Paddenstoelensoep, kruidenflens, rode wijn, kervel, bosui [vega]
Voorgerechten
Taleggio, polenta, gegrilde Eryngii, koolrabi, steenolijf, Ahornsiroop, hazelnoot [vega] +3
Tonijnfilet, vijfkruiden, kombucha, sinaasappel, koolraap, avocado, zeekraal +3
Kwartel, eendenrilette, brickdeeg, veenbes, wortel, appel, pistache +3
Hoofdgerechten
Knolselderij, spliterwtencrème, krokante oesterzwam, winterpeen, roseval aardappel, hazelnoot, veenbes [vegan]
Strudel, Gorgonzola, Hokkaido pompoen, pastinaak, spinazie, salie, filodeeg, amandel, stoofpeer [vega]
Doradefilet, gamba, zuurkool-crème fraîchesaus, winterpeen, venkel, gnocchi
Maishoen suprème, truffelsaus, zuurkool, spruiten, krokante bacon, roseval aardappel
Wildzwijnfilet, portsaus, champignons, winterpeen, pastinaak, stamp van aardpeer
Hertenbiefstuk, stoverij van hert en bockbier, chocolade, prei, knolselder, stoofpeer, gnocchi
Nagerechten
Chocolade, jeneverbessen crème brûlée, chocotaart, roomijs van kaneel
Citrus, venkelmerengue, sinaasappel-panna cotta, citroensorbet, hazelnoot
Kaas, Morbier, Pierre Robert, Roquefort, notenbrood, veenbes
We verwelkomen jou graag in ons restaurant. Reserveer hier jouw bezoek en wij staan voor je klaar.
Allergieën en diëten
Zijn er bepaalde ingrediënten die u niet mag of kan eten? Onze koks kunnen de meeste gerechten aanpassen aan uw wensen, zodat u deze toch kunt eten!
Concert
Gaat u vanavond naar een concert of heeft u weinig tijd? Laat het ons weten!