INLEIDING

Effenaar menu

Ons menu bestaat uit 4 voorgerechten, 3 soepen, 6 hoofdgerechten en 4 desserts. U kunt alle gerechten combineren.

Hoofdgerecht €16,00
Hoofd + soep of dessert €21,00
Soep + hoofd + dessert €25,00
Voorgerecht + hoofdgerecht €24,00
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert €28,00
Voorgerecht + soep + hoofd + dessert €32,00

€ divers

Allergieën en diëten

Zijn er bepaalde ingrediënten die u niet mag of kan eten? Onze koks kunnen de meeste gerechten aanpassen aan uw wensen, zodat u deze toch kunt eten!

€ ...

VOORGERECHTEN

Gegrilde kruisdistel [v]

met een gepocheerd eitje, verse vijg, schapenkaas, Balsamico en walnoten [v]

€ 9,00

Geroosterde bloemkool met Pierre Robert [V]

truffelolie, amandelen en rucola[v]

€ 9,00

Taartje met krab en pompoen

zeesla, geroosterde coquille, limoenmayo en gedroogde paprika

€ 9,00

Wagyu brisket

met gebakken appel, Calvados, kwarteleitje en hazelnoten

€ 9,00

SOEPEN

Tomatensoep met appel [v]

paprika, bleekselderij, Mascarpone en krokante amandelen

€ 6,00

Geroosterde pompoen en pastinakensoep [v]

met rozemarijn, bosuitjes en pompoenpitten

€ 6,00

Paddenstoelenbouillon

met kervelomelet, oesterzwammen en bieslook [v]

€ 6,00

HOOFDGERECHTEN

Kruidige risotto met Hokkaido [v]

oesterzwammen, spinazie, Pecorino, amandelen en truffelolie

€ 16,00

Taartje met Kernhem [v]

pastinaak, knolselder, ricotta, salie, Opperdoes, verse vijg en walnoten[v]

€ 16,00

Zalmfilet en Zeeuwse mosselen

met bospeen, venkel, dragonsaus en andijviestamp

€ 16,00

Geroosterde zeebaarsfilet

met knoflookgamba, zeekraal, rode biet, courgette, Opperdoes en citroenolie

€ 16,00

Eendenborst met Portsaus

kastanjechampignons, venkel en andijviestamp

€ 16,00

Gegrilde runderentrecote

met cognacsaus, paksoi, pastinaak, paprika en Opperdoes

€ 16,00

NAGERECHTEN

Tarte tatin van appel en stoofpeer

met kaneelijs en amandelschaafsel

€ 6,50

Crème brûlée van witte chocolade

met mousse van citroen en karamel roomijs

€ 6,50

huisgemaakte chocoladetaart

met mousse van chocolade en kardemom en roomijs van bloedsinaasappel

€ 6,50

3 Italiaanse kazen met notenbrood

Balsamico stroop en dadels

€ 8,50

CAFÉ KAART

Desembrood met 3 huisgemaakte smeersels [2p]

Olijventapenade, Tzatziki, Hummus

€ 4,50

Salade met gegrilde kip

spek, Romeinse sla, knoflookdressing en Parmezaanse kaas

€ 9,50

Black Angus beef burger [150gr]

briochebrood, bacon, cheddar, augurk, ijsberg en frites

€ 12,50

Beyond burger

briochebrood, mangochutney, cheddar, augurk, ijsberg en frites [v]

€ 12,50

KINDERKAART

Tomatensoep

met gehaktballetjes

€ 3,50

Pannenkoek

met appelstroop, Nutella, Aardbeienjam of poedersuiker

€ 5,00

Pasta bolognese

met gehakt, groenten, tomatensaus en geraspte kaas

€ 6,00

Kinderschotel

met (kaas) kroket, frikandel of vissticks met frites, rauwkost en appelmoes

€ 6,00

Vanilleijs

met slagroom en chocoladesaus

€ 3,50

BORRELKAART

Gemengde nootjes [v]

€ 1,50

Gemarineerde olijven [v]

€ 2,50

Belegen kaas loempia’s [8] met chilisaus [v]

€ 6,50

Gepaneerde inktvisringen [8] met knoflooksaus

€ 6,50

Oriëntaalse garnalen [8] met chilisaus

€ 6,50

Vlammetjes rundvlees [8] met chilisaus

€ 6,50

Pangsit kip [8] met barbecue saus

€ 6,50

Kwekkeboom bitterballen [8] met mosterd

€ 6,50

Gemengde bittergarnituur [12]

€ 10,00