INLEIDING

Weekmenu

Ons weekmenu bestaat uit 2 wisselende soepen, 3 hoofdgerechten waaruit u kunt kiezen en 2 desserts. U stelt zelf een 3-gangen menu samen uit de gerechten waar naast de prijs de letter “W” van week vermeld wordt, zoals hiernaast.

€ 21,00/W

Maandmenu

Ons maandmenu bestaat uit vijf wisselende voorgerechten, drie hoofdgerechten en twee desserts. U stelt zelf een 3-gangen menu samen uit de gerechten waar naast de prijs de letter “M” van maand vermeld wordt, zoals hierboven.

€ 28,50/M

Allergieën en diëten

Zijn er bepaalde ingrediënten die u niet mag of kan eten? Onze koks kunnen de meeste gerechten aanpassen aan uw wensen, zodat u deze toch kunt eten!

€ ...

Concert

Gaat u vanavond naar een concert of heeft u weinig tijd? Laat het ons weten!

€ ...

VOORAF

Bitterballen van risotto en zeewier [v]

Parmezaan | truffel | tzatziki

€ 7,50

Borrelplank met bruschetta en aïoli

Serranoham | Fuet worst | Manchego | gerookte zalm | Artisjok | Kalamata olijf

€ 15.00

Flammkuchen met spekjes en pompoen

Crème fraiche | sjalot | knoflook | bosui

€ 7,50

Oesters en Balsamico

Citroen | sjalot | peterselie

€ 7,50

Desembrood met kruidenolie, roomboter en tapenade [v]

Griekse olijfolie met knoflook en verse kruiden en feta-koriander tapenade

€ 5,50

VOORGERECHTEN

Soep van pastinaak en gele winterpeen [V]

Witte wijn | knoflook | sjalot | crème fraiche | bieslook | pompoenpit

€ 5,20/W

Kruidige soep van tomaten en rode linzen [V]

Paprika | Spaanse uien | Skyr | basilicum | pijnboompit

€ 5,20/W

Pietermanfilet en coquille

Appelstroop | piccalilly | zeekraal | citroenolie | Johannesbroodboom pasta

€ 9,50| M

Geroosterde kwartelfilet en gepocheerde vijg

Rilette van eend | brioche | pompoencrème | truffelmayo | kwartelei | pistache

€ 9,50| M

Salade met Heezer geitenkaas en kweepeer [V]

Gepofte biet | Puy lins | artisjok | schorseneer | cashewnoot | honingvinaigrette

€ 9,70| M|15,80

Salade met gerookte makreel en knoflook garnalen

Avocado | boterboon | gegrilde paprika | Cornichon | knoflookdressing

€ 9,70|M|15,80

KINDERGERECHTEN

Tomatensoep met gehaktballetjes

€ 3,00

Pannenkoek met;

Keuze uit; appel | spek | kaas | Nutella | Aardbeienjam [extra 1,00]

€ 4,50

Pasta bolognese met verse groenten

Rundergehakt | belegen kaas | tomatensaus

€ 6,00

Kinderschotel met kroket/ kaaskroket/frikandel/vissticks

Verse frites | tomaatjes | komkommer | appelmoes | ketchup

€ 6,00

Pizza met tomatensaus en keuze uit;

Schouderham | salami | champignons | ananas | belegen kaas

€ 7,50

Kinderijsje

Vanille ijs | slagroom | chocoladesaus

€ 3,50

HOOFDGERECHTEN

Risotto met paddenstoelen en Parmezaan [v]

Pompoen | knolselder | spinazie | verse dadel | pijnboompit | rucola

€ 13,70/W

Taartje met oesterzwammen, geitenkaas en vijg [v]

Koolraap | salie | crème fraiche | spinazie | truffelolie | walnoot | verse frites

€ 16,70/M

Zalmfilet en mosterd-dragonsaus

Pastinaak | courgette | venkel | bosui | verse frites

€ 13,70/W

Zwarte heilbotfilet, octopus en black tiger garnaal

Schaaldierensaus | knolseldermousse | cantharel | paprika | aardperenstamp

€ 17,70/M

Parelhoen suprême en saus van steranijs en crème fraiche

Winterpeen | knolselder | courgette | rozemarijn | verse frites

€ 13,70/W

Trio van hert en saus van cranberries en glühwein

Biefstuk | bakleverworst | ragout met chocolade | zuurkool | kastanjechampignon | aardperenstamp

€ 17,70/M

Graan gevoerde runderentrecôte en Trappistensaus

Nederblauw | gestoofde prei | paddenstoelen | sjalot | Roseval

€ 17,70/M

BORRELHAPJES

Gemarineerde olijven

€ 2,50

Kwekkeboom bitterballen (8) met mosterd

€ 6,50

belegen kaas loempia's [8] met chilisaus

€ 6,00

oriëntaalse garnalen [8] met chilisaus

€ 6,50

gepaneerde inktvisringen [8] met aïoli

€ 6,50

vlammetjes rundvlees [8] met chilisaus

€ 6,50

pangsit kip [8] met ketjapsaus

€ 6,50

Gemengde bittergarnituur (12)

€ 10,00

NAGERECHTEN

Citroen kwarktaart en bosbessen sorbetijs

Witte chocolade | Karamelsaus

€ 5,20/W

Death by chocolate taart en roomijs van kruidnoten

Chocolademousse met Amarula | pistache crumble

€ 6,70/W

Crème brûlée van jeneverbes en tarte tatin van vijg

Gezouten karamelijs | limoen merengue

€ 7,70/M

Nederlands kaasplankje en geroosterd notenbrood

Geiten brie | Grottenkaas | boerenkaas met truffel en Prosecco | Nederblauw | appelstroop

€ 8,70/M